Całkiem niedawno wpadła mi w ręce aplikacja z przepisami na smoothies, (Smoothies from Whole Living by Martha Stewart). Świetny zbiór przepisów podzielonych na sześć grup: podstawowe, posiłek w szklance, wolne od alergenów, detoks, podnoszące odporność i pomagające zrzucić wagę. Każdy może znaleźć coś dla siebie. Ja zaczęłam od zielonego koktajlu z działu detoks. Niestety musiałam go trochę dosłodzić syropem ryżowym, bo nie dało się pić, taki był kwaśny.
Zielone smoothie z kiwi i awokado
porcja na 2 osoby
1/2 dojrzałego awokado
2 kiwi
8 listków świeżej mięty
1 łyżeczka soku z cytryny
1 szklanka wody (w oryginale woda kokosowa)
do posłodzenia miód o neutralnym smaku / syrop z agawy / syrop ryżowy, ilość według uznania
Awokado i kiwi obieramy, kroimy w cząstki i wrzucamy do blendera.
Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do uzyskania aksamitnej konsystencji (u mnie zajmuje to 2 minuty, na wysokich obrotach).
Przelewamy do szklanek i wypijamy.
Smacznego!